Filière laitière et fromagère
Filière carnée:Le Porc
Filière carnée:Bovins-Ovins

 Nos Produits

     D'un élevage authentique vers des produits de grande qualité

   Filière laitière et fromagère 

  Filière carnée: viande porcine  

   Filière carnée: viandes bovine et ovine

     
  

En Auvergne comme en Limousin, les filiales COVIAL et VEAU DU LIMOUSIN ont choisi de centrer leur stratégie sur la valorisation de productions locales haut de gamme en s'appuyant sur les races à viande emblématiques du Massif Central (Limousine - Salers - Aubrac) et en développant leurs filières  : Veaux sous la mère - Agneaux du Limousin.
COVIAL  abat 9 500 tonnes par an, transforme 4 600 tonnes de boeuf et fabrique 2000 tonnes de produits élaborés. Au travers d'ECOOVI, le Groupe Altitude commercialise 18 000 agneaux en filière qualité (Label Rouge et IGP).
Par leur qualité et par le savoir-faire de tous les opérateurs, nos viandes de boeuf - veau - agneau offrent aux consommateurs l'accès aux meilleures filières qualité du Massif Central. 
 

     
   
                       

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