Toute la production de lait est transformée par les usines de la Société les Fromageries Occitanes dans laquelle le Groupe ALTITUDE est actionnaire.
Au travers des Fromageries Occitanes et avec les marques leader CANTOREL et CAPITOUL, les éleveurs associés dans le Groupe ALTITUDE sont contributifs à l'excellence des fabrications des Fromageries Occitanes en Appellations d'Origine Contrôlées fromagères d'Auvergne : Cantal, Salers, St Nectaire, Bleu d'Auvergne et Fourme d'Ambert.
Le Groupe ALTITUDE est également engagé dans d'autres signes de qualité comme l'appellation Montagne et la production de lait biologique. |
 Cave à Cantal
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